疫情后的餐饮业想比以前怎么样！

餐饮行业的细分和消费者需求进化，杂货店到专卖店是产品进化的必然趋势，再加上商圈演变，小商圈流行，小店模式更符合餐饮行业这样的市场变化。

很多餐企品牌抓住了机会，大力推广预包装产品和自热产品，成功地把新零售发展成了餐饮行业的业务增收的又一新渠道。

我国餐饮行业业态逐渐由单一走向多元化。同时为了更好地适应广大消费者的消费需求，餐饮业的业态细分更加精准。有正餐、团餐、快餐、外卖、小吃。

餐饮行业规模庞大，且增速常年高于社零总额增速。作为市场化程度较高的行业，我国餐饮行业规模庞大。餐饮行业呈现出与经济周期较强的相关性。根据近20年的数据，餐饮行业的营收增速 和GDP增速具有一定的相关性，并且相较于GDP增速，餐饮业收入增速与人均可支配收 入的增速变化同向变动的关系更为明显。

餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说中国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。但从另一个方面来看，餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消费心理，都可能随着社会环境的变化而变化。

餐饮业作为服务业的重要组成部分，在我国居民收入不断上涨的今天，其发展势头愈发猛烈，所占消费比例也一路攀升，在推进供给侧结构性改革、努力提高产品和服务、促进消费带动转型升级的方针指导下，餐饮业不断进行销售模式创新，提高产品质量品牌竞争力。

随着我国经济的不断发展以及人民生活水平的逐渐提高，餐饮行业成为个人或企业选择扎根的主力军，如今快餐行加速发展的时机已经成熟。